Wildteile
lf.Nr.ArtikelBeschreibungSonstiges
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1 Abnahme pro Partie ab 1 Palette, bzw. ab 1 to sortenrein 
 Hirschteile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
2Hirschkeulenmit/ohne Knochen 
3Hirschkeulenohne Knochen, 4er Schnitt 
4Hirschrückenmit/ohne Knochen 
5Hirschfiletohne Knochen  
6Hirschkalbskeulenmit Knochen 
7Hirschkalbsrückenmit Knochen 
8Hirschblättermit/ohne Knochen (Lachse) 
9Hirschvorderviertelknochenlos 
10Hirschlachsemit Silberhaut 
11Hirschgulasch - Edelgulaschboneless A, handgeschnitten 
12Hirschgulaschaus Brust-/Bauchfleisch 
13Hirschgulaschaus Schulter-/Nacken-/Keulenfleisch 
14Hirschbratenaus der Schulter 
15HirschrollbratenSchulter-/Nacken, gewürzt 
16HirschrollbratenBrust/Bauch 
17Hirschfleisch boneless ASchulter-/Nacken-/Keulenfleisch 
18Hirschfleisch boneless BBrust-/Bauchfleisch 
19Hirsch-Steakaus der Keule 
20Hirsch-Rouladengefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurke 
    
 Rehteile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
21Rehkeulenmit/ohne Knochen 
22Rehrückenmit/ohne Knochen 
23Rehblättermit/ohne Knochen 
24RehgulaschStandard 
25Rehbraten  
26Rehrollbratenaus Schulter/Nacken, gewürzt 
27Rehrollbraten, B  
    
 Wildschweinteile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
28Wildschweinkeulenmit/ohne Knochen 
29Wildschweinrückenmit/ohne Knochen 
30Wildschweinfiletohne Knochen  
31Wildschweinschultermit/ohne Knochen 
32Wildschweingulaschaus der Schulter 
33Wildschweinbratenaus dickem Bug 
34WildschweinrollbratenSchulter/Nacken od. Brust/Bauchfleisch 
35Wildschweinnacken-/halsfleisch  
36Wildschweinfleisch boneless BBrust/Bauch 
37WildschweingulaschBrust/Nacken 
38Frischlingsrückenmit Knochen 
39Frischlingskeulenmit Knochen 
    
 Hasen- / Kaninchenteile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
40Hasenkeulenpaarweise/einzeln, gespickt/ungespickt 
41Hasenrückeneinzeln, gespickt/ungespickt 
42Hasenrückenohne Knochen 
43Hasengulasch  
44Hasen-Tenderloin/Lende  
45Hasenläufebulk 
46Hasengulaschaus der Keule 
47sonstige Hasenteile  
48Hauskaninchen ohne/mit Kopf, bratfertig 
49Hauskaninchenkeulen  
50Hauskaninchenrückenmit Bauchlappen 
51Hauskaninchenrückenfiletmit/ohne Silberhaut 
52Hauskaninchenfiletsauber geschnitten 
53Hauskaninchenteile  
54Hauskaninchenläufemit Vorderviertel (Schulter-/Nackenfleisch) 
55Hauskaninchenschulter  
56Kaninchengulasch  
57Kaninchenrollbratengewürzt 
58HauskaninchenrouladenHausfrauenart 
59Hauskaninchengeschnetzeltes  
60Hauskaninchenragout  
61Hauskaninchenfleischohne Haut/Knochen 
62Hauskaninchenköpfeohne Augen 
63Hauskaninchenlebersauber geputzt 
    
 sonstige Wildteile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
64WildgulaschFleisch v. Känguruh u/o Hirsch/Reh/Hase/Wildschwein 
65Elchrückenohne Knochen 
66Elchkeulenmit Knochen 
67Elchkeulenohne Knochen, 4er Schnitt 
68Springbockteilemit/ohne Knochen 
69Bleßbockteileohne Knochen 
70Gamsteilemit Knochen 
71Kudukeulen4er Schnitt 
72Straußensteak, -filet  
73Straußengulasch, - fleisch  
74Känguru-Loinfilet  
75Kängurukeuleohne Knochen  
76Springbockkeule4er Schnitt 
77Krokodilrückenfilet, - schwanz  
78Krokodil Tournedos, -Steak  
79Bison-Medaillons  
80Rentierrückenmit/ohne Knochen 
81Rentierkeulemit Knochen 
    
 Wildgeflügel und -teile, gefrorenverschiedene Herkunftsländer / Gewichte / Abpackungen 
82Wildgänsebratfertig 
83Fasaneo.Innereien, bratfertig 
84Fasanenbrust, -keulenohne/mit Haut/Knochen 
85Haustaubenbratfertig 
86Rebhühnerbratfertig 
87Perlhühnerbratfertig 
88Perlhuhnbrustmit Haut, ohne Knochen  
89Wachteln  
90Wachtelbrüste  
91Wildentenbratfertig 
92Wildentenbrust/-keulenmit Haut/Knochen 
93Wildtaubeno.Innereien 
    
 Sonstige  

© Globex mbH & Co.KGStand: 17.09.2018